Professor Dr. Ersin ÜLKÜR wurde am 15. April 1969 geboren. Nach Abschluss seiner Grundschulbildung in Ankara, der Sekundarschulbildung in Samsun und der Oberschulbildung an der Istanbul Kuleli Military High School erhielt er 1993 seinen medizinischen Doktortitel von der GATA Medical Faculty.
Nachdem er zwei Jahre lang als Allgemeinarzt in Ardahan gearbeitet hatte, spezialisierte er sich zwischen 1996 und 2001 in der Klinik für ästhetische plastische und rekonstruktive Chirurgie und der Verbrennungsabteilung des GATA Haydarpaşa-Ausbildungskrankenhauses in Istanbul. Während seiner Facharztausbildung arbeitete er im September 1998 und September 1999 als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Mount Vernon Hospital in London und im Juli 2000 am Canniesburn Hospital in Glasgow. Zwischen 2001 und 2003 arbeitete er als Leiter der Klinik für Plastische Chirurgie im Militärkrankenhaus Çorlu. 2003 erhielt er die Berechtigung, als Assistenzprofessor am Istanbul GATA Haydarpaşa Training Hospital zu arbeiten. In den Jahren 2005-2006 arbeitete er in den Bereichen ästhetische Chirurgie, kraniofaziale Chirurgie, maxillofaziale Chirurgie und allgemeine plastische Chirurgie an der University of Pittsburgh Aesthetic and Plastic Surgery Clinic in den Vereinigten Staaten und am „Zeeba Ambulatory Surgery Center“, der Klinik des Arztes Bahman GUYURON in Cleveland machte Nachforschungen.
Im November 2006 bestand er die außerordentliche Professorenprüfung und erhielt den Titel eines außerordentlichen Professors der Universität. Er erhielt den Titel eines Universitätsprofessors im August 2012. Er arbeitete als klinischer Leiter in der Klinik für ästhetische, plastische und rekonstruktive Chirurgie und Verbrennungsabteilung des GATA Haydarpaşa Training Hospital in Istanbul. Er setzt sein Spezialstudium an der E-Poliklinik in Istanbul Caddebostan Bağdat Caddesi fort. Er ist Mitglied der Türkischen Vereinigung für Plastische und Rekonstruktive Chirurgie und der Vereinigungen für Ästhetische Chirurgie. Er hat über 300 nationale und internationale Artikel und Papiere.